Passer aux informations produits
1 de 3

Farine Caputo pour pâtes fraiches et Gnocchis - 5kg

Farine Caputo pour pâtes fraiches et Gnocchis - 5kg

Caputo

totoPrix habituel €16,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €16,90 EUR
Prix unitaire €3,38  par  kg
Promo Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

 

La farine Caputo "Pasta fresca e Gnocchi" est spécialement faîte pour réaliser des pâtes fraîches et des gnocchis.

Elle est facile à étaler et résistante grâce à son fort taux de protéines et la qualité du gluten. Vous obtiendrez une pâte brillante et consistante à la saveur extraordinaire !

Découvrez notre recette, un peu plus bas dans les conseils de Mamma Polpo👇

Caputo, est un moulin Napolitain spécialiste de la farine depuis 1924.

Il conçoit chaque farine minutieusement pour que toutes aient un usage spécifique et ainsi garantir une qualité optimale.

Afficher tous les détails
  • 🔎 Plus d'infos sur le produit

    Caractéristiques de la farine Caputo Pasta fresca e gnocchi :
    Force: W 260-280
    Protéines: 12,25%
    Type: 00
    Elasticité P/L: 0,7-0,8

  • 👉 Conseils Ciao Polpo

    Notre recette de pâtes fraiches pour 6 personnes:
    - 350 gr de farine Caputo pates fraiches
    - 13 jaunes d'oeufs
    - Une cuillère a soupe d'huile d'olive
    - 4 gr de sel

    - Dans un saladier mélanger la farine et l'huile d'olive.
    - Ajouter le sel
    - Ajouter les jaunes d'oeufs
    Mélanger les ingrédients à la main, jusqu'à l'obtention d'une pâte à la consistance granuleuse. Continuer de pétrir pour obtenir une pâte lisse. Si besoin rajouter de la farine ou un oeuf.
    Votre pâte est prêtre à être utilisée . Vous pouvez la laisser reposer au frais dans un film plastique.

  • 📍Origine

    Italie

Pas encore d'avis