Farine Caputo Classica type "00" - Doppio Zéro
Farine Caputo Classica type "00" - Doppio Zéro
Caputo
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Partager le produit
La Farine Caputo Classica est adaptée à toutes vos réalisations (pizzas, focaccias,pains...).
Vous obtiendrez des pâtes molles et légères. Egalement recommandée pour les pains légers à la mie blanche et molle.
Ses caractéristiques vous feront réaliser des pâtes faciles à travailler. Elle est particulièrement adaptée aux fermentations courtes.
Aussi appelée farine Doppio Zéro en paquet de 1kg
![farine caputo classica 5kg](http://www.ciaopolpo.com/cdn/shop/products/farinecaputoclassicatype00-946856.png?v=1659686437&width=1445)
![moulin caputo logo](http://www.ciaopolpo.com/cdn/shop/products/04-Molino-Caputo_2_92aff854-0267-4d6d-b448-9ee17cb3f3a0-192378.jpg?v=1659686437&width=1445)
![acheter farine caputo doppio zero](http://www.ciaopolpo.com/cdn/shop/products/farinecaputodoppiozero1kg-527097.jpg?v=1659686437&width=1445)
-
🔎 Plus d'infos sur le produit
Caractéristiques de la farine Caputo Classica - Doppio Zero:
Force: W 220-240
Protéines: 11,5%
Type: 00
Elasticité P/L: 0,5-0,6 -
👉 Conseils Ciao Polpo
La farine Caputo Classica est également appelée Doppio Zero lorsqu'elle est en paquet de 1kg. C'est une farine idéale pour se lancer dans la pizza. La farine Classica s'adapte à tous les styles de pâtes à pizza.
-
📍Origine
Italie